Du hast vor mit deiner Ernährungsumstellung zu beginnen? Bevor du dich auf die riesige Auswahl an Rezepten stürzt, die du im Internet findest, möchte ich Dir noch etwas an die Hand geben.
Nichts frustriert mehr, als voller Enthusiasmus und einem klaren Ziel vor Augen “Heute fange ich an mein Leben zu verändern!” starten zu wollen und nichts von dem was man nachkochen will funktioniert ohne vorher einkaufen zu gehen.
Ich erinnere mich noch gut an meine Anfangszeit. Die Bilder und Beschreibungen sahen so lecker aus! Dann kam ich zu der Zutatenliste und die folgenden Gedanken schossen mir durch den Kopf “Ohne vorher einzukaufen kann ich nicht starten!” und “Wo bekomme ich das denn her?”.
Genau aus diesem Grund habe ich dir hier eine Einkaufsliste erstellt.
Diese Liste soll dir eine Hilfe für den Start sein, die gängigsten Lebensmittel
im Haus zu haben, bis du selber für dich den Bogen raus hast.
Natürlich kann es dir, trotz meiner Liste, dennoch passieren, dass du das ein oder andere nicht im Haus hast, gerade bei sehr speziellen Rezepten. Dennoch denke ich ist dies, aus meiner Erfahrung heraus, eine gute Vorbereitung.
Einkaufsliste
Ungekühlt
- Kokosöl (und/oder Margarine)
- Kokosmilch (3 Dosen)
- Pflanzliche Milch (Soja- oder Mandelmilch, ungesüßt)
- Pflanzliche Sahneersatz (Hafersahne, Reissahne, etc.)
- Buchweizen (ganz)
- Hirse
- Leinsamen (ganz)
- Linsen (Tellerlinsen, Berglinsen, rote Linsen, gelbe Linsen)
- Reismehl (oder anderes Glutenfreies Mehl)
- Apfelmark (ungesüßt)
- Datteln
- Ahornsirup
- Zwiebeln
- Kartoffeln
Backabteilung
Kühlabteilung
- Tofu (natur und/oder geräuchert)
- Sojajoghurt Natur ungesüßt
- Margarine
Tiefkühlabteilung
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Kräuter (Mix)
Obst/Gemüse Abteilung
- Bananen
- Salat (Kopfsalat/Romana/Feldsalat)
- Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Mangold, Wirsing, etc.)